ゴーヤ

おはようございます☘️
食べカフェpuｰaｰpuの早倉です🦁

当店で毎年夏によく登場するゴーヤ🤭❤️

やっぱり苦みが苦手って方も
多いですよね🥲💦

そんな方は塩＋砂糖で揉みこんで
少し置いておくと苦味がやわらぎます✨

さっと茹でても良いですが
食感や栄養が損なわれるので
個人的にあまりオススメではないです🤔

ツナ缶や炒め物など
油分とも相性バッチリで
苦味もマイルドに😆

選ぶ際は緑が濃くて表面がしっかりしている子がオススメだと思いますよ🎶(多分)